cas 100-52-7 PHBA P-Hidroxibenzaldehidoa Benzaldehidoa
Aplikazio
Elikagaien gehigarriak
Deskribapena
Benzaldehido usain tipikoa almendraren antzekoa da.Izan ere, konposatu organiko likido hau almendra mingotsa-olioaren edo abrikot-olioaren osagai nagusia da eta hainbat iturri naturaletatik eratorria da.Askotan sintetikoki lortutako benzaldehidoa zapore-agente gisa erabiltzen da, almendra-estraktuaren ondorioak imitatuz.Produktu sintetiko hau pastelei esentzia gehitzeko erabiltzen da, baita labean egindako beste hainbat gaitan ere.Buru-usain berezi gisa erabil daiteke, eta lore-zaporearen formulan erabil daiteke arrastoan, hala nola lila, brandy, jasmina, bioleta, akazia, ekilore, babarrun lore gozoa, aran lorea, laranja lore, etab. xaboian erabili.Almendra, baia, krema, gerezi, koko, abrikot, mertxika, intxaur, aran handia, banilla baba, Xin Xiang eta beste esentzia batzuen espezie jangarri gisa ere erabil daiteke.Likore-zaporeak ere erabiltzen dira, hala nola rona, pattarra eta abar.
Zehaztapena
Elementuak | Arauak | Emaitzak |
Pertsonaiak | Kolorerik gabeko likido hori argitik | Gaitua |
Dentsitate erlatiboa (20/20 ℃) | 1.040~1.047 | 1.043 |
Errefrakzio-indizea (20 ℃) | 1.544~1.547 | 1.546 |
Azido Balioa | ≤5,0 | 0,7 |
(KOH mg/g) | ||
Saiakera | ≥%98 | %99,05 |
Onurak eta funtzioak
Benzaldehidoa (C6H5CHO) konposatu organiko bat da, bentzenozko eraztun batez osatutako formil ordezkatzailea duena.Aldehido aromatiko sinpleena eta industrialki erabilgarrienetakoa da.
Aplikazioak
Batez ere koloratzaileen, azido zinamikoaren eta beste konposatu organiko batzuen fabrikazioan erabiltzen da, eta, neurri batean, lurrin eta aromatizatzaileetan.
elikagai eta zapore gehigarri gisa erabiltzen da eta elikagai askotan aurki daiteke, besteak beste, gozogintzan, esneki izoztuan, fruta-zukuan, gozoki bigunetan, gelatina-esnea, alkoholik gabeko edarietan, edari alkoholdunetan, gozoki gogorretan eta txikleetan.